Programa II Congrés

Sol·licitud de participació

PROGRAMACIÓ

 

COCENTAINA 17, 18 I 19 DE MAIG a la  CASA DE LA JUVENTUD
Pla de la Font, 10, 03820 Cocentaina, Alacant

 

DIMARTS, 17 DE MAIG (PRIMERA JORNADA)

09:00 h - Recepció i acreditació congresistes

09:30 h - Benvinguda i apertura del congrés. A càrrec de l'alcaldessa de Cocentaina Mireia Estepa i la Regidora de Fira Eugenia Miguel.

10:00 h - Eines de comunicació i marketing per a fires

            María Moltó. Directora a Sisu Comunicació

           Jaume Bernabeu. Contingut Digital a Visual Crea Studios

  • Com crear una estratègia de comunicació eficient
  • Relació amb els mitjans de comunicació
  • Eines de publicitat FTS
  • Idees innovadores aplicables al màrketing comercial firal

11:30 h - La importància de l'accesibilitat en la indústria firal

           Izaskun Benito. Directora de l'Institut Europeu de Turisme Inclusiu.

  • Pla d'Accesibilitat FTS
  • Creació d'espais d'exposició accesibles
  • La utilització d'una comunicació accessible al nostre estand

12:30 h - La importància del servei al client en les fires

           Marisa Trigueros. Responsable de Persones en Rooser Management SL

  • L'atenció al client
  • Oblida les tècniques de venda
  • Altra manera de vendre

 

DIMECRES, 18 DE MAIG (SEGONA JORNADA)

09:00 h - La sostenibilitat aplicada a la indústria firal

           Ginés Consea - Resp. Dep. Comercial i Coord. de Projectes Innocarp Estands SL

  • Innovació i tendències en construcció d'estands
  • Mecanismes d'estalvi energètic i gestió de residus
  • Espais d'exposició <>

10:00 h - Les claus de l'èxit d'una Fira

           Ramón Gonzalvez - Soci Director de Solutions Inside

  • Elaboració del Pla de Fira
  • Determinació dels objectius
  • Pressupost de participació equilibrat
  • La mesura de resultats i l'informe de participació

11:00 h - PAUSA CAFÉ

11:30 h - FTS 2022. Format i directrius de la 676 edició

           Gustavo Baena - Departament Fira Tots Sants

  • Estrevista de contingut

12:30 h - Taula Redona

           La direcció de les Fires Comercials després de la pandèmia de la Covid-19

           Eugenia Miguel Anduix - Regidora delegada de la Fira de Tots Sants de Cocentaina

           María Teresa Gimeno - Regidora delegada de la Fira de Sant Isidro de Castalla

           Pedro Aldavero López - Regidor delegat de la Fira d'Agost de Xàtiva

           Yolanda Balaguer Pericás - Alcaldessa i regidora delegada de la Fira d'Oliva

 

DIJOUS, 19 DE MAIG (TERCERA JORNADA)

09:00 h - Cuineres del Territori

           Josep Bernabeu Mestre - Doctor en Medicina i catedràtic en Història de la Ciència de la Universitat d'Alacant

  • Diàleg sobre el paper de les dones en la configuració del Patrimoni Culinari i Gastronòmic

10:00 h - Cuina i medita

           Dani Albors - Comunicació Gastronòmica

  • El que créiem que era el futur
  • Especulant sobre el que ens espera
  • Qué és cuinar?

11:00 h - PAUSA DEGUSTACIÓ a càrrec de KUKI KOKAS

11:30 h - Taula Redonda

           Els sabors de la Fira de Tots Sants

           Manuel Arques - Turrones Pepe y Mercedes

           Salvador Pérez - 69 Brosses Pérez Pérez Garrido

           Carolina Olcina - La Montaña Aliños

           Ignacio Company - La Mieleria

12:30 h - TAST D'OLIS

           Iñaki Aracil Brotons - Cooperativa Agrícola Católica Coop. V. de Cocentaina

  • Tast d'AOVE de la Cooperativa i exposició d'olis monovarietals elaborats amb olives d'oliveres centenàries de la comarca del Comtat