Con la declaración de la Fira por parte de la Agencia Valenciana del Turismo, como fiesta de Interés Turístico Autonómico de la Comunidad Valenciana en mayo de 2007, se inició el periodo prescriptivo de cinco años para optar a la declaración de Fiesta de Interés Turístico Nacional.

Pasado ese quinquenio, y habiendo acumulado las acciones promocionales necesarias, se redactó, durante el primer semestre de 2012, la documentación que formaría el expediente de solicitud al Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, para conseguir el título honorífico de ‘Fiesta de Interés Turístico Nacional' acogiéndose a la Orden ITC/1763/2006 del 3 de mayo, que regula este tipo de declaraciones.

Tras el envío del expediente de solicitud a los órganos competentes en agosto de 2012, el 16 de octubre se resolvió favorablemente la concesión del título de ‘Fiesta de Interés Turístico Nacional' a la Fira de Tots Sants de Cocentaina.

Además de los requisitos de difusión exigidos y cumplidos, el expediente de solicitud, y más concretamente la memoria explicativa, se centraba en atributos inherentes a la Fira, como la antigüedad de la Feria de Cocentaina, arraigo social, originalidad y variedad de los actos y actividades de la Feria de Cocentaina que componen la fiesta. Estas cualidades, junto a otras de aspecto técnico, como la existencia de dotaciones suficientes para el turismo entre otras, son las que aseguraban en cierta medida el éxito en la concesión de esta merecida mención honorífica para la Fira de Cocentaina.

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Siete años después, en febrero del 2019 se redacta la memoria para conseguir la Declaración de Interés Internacional. La Feria ya acumula varías acciones promocionales en el extranjero, en los países vecinos Andorra y Portugal, uno de los requisitos para la obtención de este título.

En abril del 2019 el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo valora la declaración de la Fira de Tots Sants de Cocentaina como Fiesta de Interés Turístico Internacional, un título honorífico que pasa a ostentar después de haberse certificado su impacto.

De este modo la Fira de Tots Sants pasa a ser la primera feria comercial de estas características en obtener esta distinción.