La Fira de Tots Sants incorpora demostracions gastronòmiques a la zona de degustació gourmet

La gastronomia és una part fonamental de la Fira de Tots Sants de Cocentaina tal com la coneixem hui en dia. De fet, gran part de les novetats que s'han incorporat en els darrers anys han girat al voltant d'aquesta gran pota del certamen. Les 'food trucks', la zona de degustacions gurmet i ara, en aquest 2018, s'incorpora una nova oferta gastronòmica amb un gran component d'entreteniment: els show cookings.
Entre els dies 1 i 4 de novembre, en horaris de matí i de vesprada, es celebraran un total de 18 demostracions culinàries de tot tipus, des de cuina internacional (amb plats típics de Mèxic, Veneçuela o Brasil), fins a cuina d'autor, cuina tradicional de la comarca, dolços típics, café, cervesa artesana, licors, cocteleria, vins... Una programació pensada per a enriquir l'activitat de la zona de degustacions gurmet (ubicada a l'avinguda Rei En Jaume I) i per a oferir als veïns, veïnes i visitants una nova alternativa d'oci. Entre els participants, trobem reconeguts cuiners com Natxo Sellés, el reboster José Montejano, el cockteler Paco Albadalejo o els torroners 'Pepe i Mercedes'; així com altres productes molt populars a les nostres comarques com La Pericana de Muro, les cerveses artesanes 'La Rabosa' i 'Gram', les ginebres i licors de 69 Brosses i molts altres.
Però com dèiem, a banda de la novetat dels 'show cookings', la Fira de Tots Sants de Cocentaina compta amb diverses alternatives gastronòmiques per a tots els gustos. L'espai de les 'food trucks' estarà situat al carrer Santa Bàrbara, dedicant-los més lloc que en edicions anteriors i també ampliant l’espai del Sol a Sol que ocuparà la Plaça Mossén Eugenio Raduan. Com ja hem apuntat, i molt prop d'aquestes 'food trucks', trobem la Zona Gurmet, amb una gran varietat de menjar, a bon preu i bona qualitat en un ambient modern, jove i únic.
Com a novetat aquest 2018, la zona d'alimentació allargarà el seu horari de tancada, i a més acollirà productes agroalimentaris per a la seua venda.
A banda de tot açò, i com ja és tradició, per gran part de la superfície de la Fira trobem totes les parades medievals on venen menjar, productes típics, productes de distintes regions i productes nous: des de la creïlla farcida, les coques de distints tipus, crepes de tota la vida, kebabs, torrades de pernil i tomaca, etc. Una enorme varietat de menjar, que trobarem al mercat medieval entre la plaça del Mercat i la Plaça el Pla, on podrem dinar, sopar, berenar… asseguts en plena Fira.
Distints sectors i distints tipus de productes per a tots els gustos. Perquè la Fira de Tots Sants de Cocentaina és, també, gastronomia.